Gin & Tonic

Bombay Sapphire
London Dry Gin
Gin dal color adamantino con un aroma marcato di ginepro. Il sapore è morbido e armonico, ricamato da sentori di liquirizia e angelica.

Tanqueray
London Dry Gin
Gin dal colore cristallino, al naso i profumi sono di ginepro e radice di liquirizia, con sfumature speziate. Al palato risulta morbido, equilibrato, dal gusto leggermente speziato e armonico.

STANDARD SELECTION | 5€

Bickens
London Dry Gin
Gin dal colore limpido e trasparente, al naso apre un ventaglio aromatico ampio di erbe mediterranee e spezie dolci, floreale di glicine e sbuffi agrumati.

Bulldog
London Dry Gin
Gin dal colore trasparente e brillante, al naso ha un bouquet complesso che richiama i sentori delle bacche di ginepro. Al palato aggiunge note morbide e speziate, oltre ad un finale floreale, merito delle sue botaniche distintive.

Cannabis Sativa
Distilled Gin
Gin dal colore brillante con riflessi verdolini. Unisce le note speziate del cardamomo piccante e quelle leggere della vaniglia alle classiche note del ginepro, ma soprattutto è unico per il gusto incredibile dato dalla canapa.

Citadelle
Distilled Gin
Dal colore trasparente e luminoso, emana delicati aromi di fiori freschi evidenziati da sentori citrici più decisi. Una volta servito, emana note erbacee più intense di ginepro e anice; quindi, il lato speziato di cannella ammorbidisce il naso, portando una dimensione molto affascinante al gin.

Grifu
London Dry Gin
Gin fresco e spregiudicato dal colore trasparente e limpido. Al naso profuma di salvia e al palato risulta tenue, morbido e vellutato, chiudendo con sensazioni saline, ricordando il mare di Sardegna.

Hendrick’s
Distilled Gin
Di colore trasparente, si presenta al naso con note di limone, lime e cedro, pepe, ginepro ed eucalipto. È una miscela scozzese dal gusto morbido ed equilibrato, contraddistinto da un lungo, aromatico e raffinato finale: da un lato, si ottiene un profilo intenso, oleoso e gineproso; dall’altro, un profilo leggero e floreale.

Malfy
Distilled Gin
Gin disponibile in varie sfaccettature, viene prodotto utilizzando la distilleria sotto vuoto, anche chiamata a freddo perché avviene alla temperatura di 60°, la più bassa per poter distillare e che consente di mantenere le botaniche fresche e ricche di sapore.

Marconi 42
Distilled Gin
Gin che si presenta trasparente e cristallino, al naso presenta un aroma di sole e di mare, grazie al rosmarino, al basilico, al timo e alla menta; in bocca il ginepro dona profondità e armonia; le percezioni retro-olfattive si accavallano come onde che accarezzano il palato, con note di coriandolo, cardamomo e finocchio.

Mare
Distilled Gin
Gin erbaceo, dal colore trasparente e cristallino, di conclamata provenienza mediterranea. Al naso, dominano ginepro e timo, con una lontana nota di oliva. Al sapore domina il ginepro, ma si percepisce con un retrogusto di basilico, rosmarino, timo e coriandolo.

Panarea Island
Distilled Gin
Gin botanico dal colore trasparente e limpido, caratterizzato da profumi molto particolari e sul quale aleggia una gelosa segretezza. Gli aromi che contraddistinguono questo distillato sono il mirto e gli agrumi, nettamente percepibili al naso.

PREMIUM SELECTION | 7€

Adamus
Dry Gin
Gin cristallino dall’aroma floreale e leggermente fruttato, capace di sprigionare un gusto complesso, con lavanda, erbe, caprifoglio ed uvaggio che ne delineano le note di degustazione principali. La botanica principale è l’Uva Baga.

Brockmans
Dry Gin
Gin molto morbido dal colore trasparente che al naso presenta intensi aromi di frutta rossa e agrumi, bilanciate con quelli più tradizionali del ginepro e delle radici.

Etna Gin
Distilled Gin
Gin all’apparenza trasparente che al naso risulta molto aromatico e intenso, con prevalenti note di ginepro che si uniscono a quelle agrumate. Al palato risulta morbido e avvolgente, dal finale molto lungo.

GinArte
Dry Gin
Dry gin trasparente e molto aromatico, ben equilibrato e avvolgente: al palato risulta asciutto e pieno, presentando buon equilibrio fra note floreali (lavanda, ibisco e fiori di sambuco) e note balsamiche (pino mugo, aghi e germogli di pino).

J. Rose
London Dry Gin
Gin dal colore trasparente e limpido, che al naso si presenta caldo e pungente: le note agrumate del bergamotto e del mandarino donano freschezza, morbidezza ed equilibrio, accompagnandosi alle prevalenti note del ginepro. L’aroma dei fiori di fico d’India crea continuità tra naso e palato con il suo retrogusto fruttato. In sottofondo si percepiscono note tostate che ricordano le noci e le nocciole, date dalla corteccia di quercia.

Monkey 47
Dry Gin
Gin dal sapore deciso e armonico, complesso ed equilibrato, dal colore ambrato chiaro. Mostra subito al naso il profumo puro del ginepro, seguito da una nota piccante e fresca di agrumi e da un dolce aroma floreale. Al palato emerge un forte sentore di spezie pepate, infine un sottile e sapido fruttato amaro.

Portofino
Dry Gin
Gin dal colore trasparente che inonda il naso con note di limone e ginepro, rilasciando gradualmente la carica aromatica dei sentori mediterranei di rosmarino e lavanda.

Roku
Japanese Distilled Gin
Gin dal colore limpido e cristallino. Al naso risulta molto elegante, delicato e floreale, con sentori di fiori di ciliegio, ginepro, agrumi e tè verde. Il gusto è morbido, delicato, lineare e suadente, contrassegnato da una leggera speziatura.

Silent Pool
Distilled Gin
Gin dal colore trasparente cristallino, ricco di aromi ma da un palato gineproso molto pulito. Si sentono in particolare le note agrumate date dalle foglie di Combava e le bucce.

The Barmaster
Distilled Gin
Gin dal colore trasparente, che rilascia al naso le tipiche note del ginepro, unite a quelle del coriandolo e degli agrumi. Al palato è intenso ma ben bilanciato, non molto secco e ben aromatico, in grado di emergere bene in miscelazione.

Schweppes Tonica
Indian Tonic Water
La classica acqua tonica: secca e inizialmente amara.

Kinley Tonic Water
London Style Tonic Water
Decisamente amara, ma con un leggero retrogusto dolce.

LOCAL | +1€

Polara Tonica
Sicilian Tonic Water
Fresca e dissetante, realizzata con un’antica ricetta siciliana: deve il suo retrogusto aromatico e amaro al chinino.

Polara P53 Indian Tonic
Indian Tonic Water
Morbida e vellutata, preparata con chinino, estratto naturale di bacche di ginepro e arancia amara, che si distingue per i sentori agrumati di lime e arancia amara, ed è resa ancora più sofisticata dal lieve retrogusto di ginepro.

Polara P53 Mediterranea
Mediterranean Tonic Water
Leggera e dalle note floreali, ottenuta da una miscela di oli essenziali del Mediterraneo, con gli estratti naturali di arancia e del pompelmo rosa che la rendono armoniosa e rinfrescante.

Polara P53 Timo
Flavored Tonic Water
A base di chinino con estratto naturale di timo, erba aromatica dei litorali siciliani che le garantisce un carattere deciso e allo stesso tempo una gradevole, con una inattesa punta di affumicato che offre la gradevole sensazione del torbato.

PREMIUM | +2€

Fever-Tree Premium Indian
Indian Tonic Water
Dal sapore morbido, la Fever-Tree ha una frizzantezza simile a quella dello champagne. Rinfrescante, con chiare note di limone che si sposano perfettamente con il sapore amaro del chinino. Perfetta per ogni mix in quanto lascia in bocca una sensazione pulita e non appicosa.

Fever-Tree Mediterranean
Mediterranean Tonic Water
Dai tratti tipicamente mediterranei, presenta sentori di rosmarino, timo e limone. Da abbinare a gin agrumati ed erbacei, è il mixer perfetto per un cocktail rinfrescante.